芋焼酎の専門　平川酒店　　　　　 祁答院蒸留所

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祁答院蒸留所（鹿児島県薩摩せんだい市） 　（７０） 　　別撰　野海棠　　　　 　 　　　　 別撰・野海棠は、通常の野海棠よりも力強い味、コクのある 味に仕上げております。 これまでの「野海棠」が��女焼酎�≠ﾆしますと、「別撰・野海棠」 は、��男焼酎�≠ﾆもいえます。 　　原材料 芋（　黄金センガン）・米 　　麹 　米麹（手造り） 　　アルコール分 　２５％ 　　造り 　常圧蒸留 　　容量 　１.８００ｍｌ 　　価格　 ３,１２２円（税込） 　（７１） 　野海棠　赤　　　　 　 　　　　 　 　　原材料 芋（　黄金センガン）・米 　　麹 　黒麹 　　アルコール分 　２５％ 　　造り 　常圧蒸留 　　容量 　１.８００ｍｌ 　　価格　 　３,２５９円（税込） （７２） 　手造り　青潮　　　　 　　　　 　 　　原材料 芋（　黄金センガン）・米 　　麹 　黒麹 　　アルコール分 　２５％ 　　造り 　常圧蒸留 　　容量 　１.８００ｍｌ 　　価格　 ２,８３９円（税込） （７３） 　黒　椿　　　 　 　　 洞窟貯蔵いも焼酎「黒椿」（黒麹）は、熟練の黒瀬杜氏 が、昔ながらの伝承的な室（むろ）での手造り製法で、 丹念に造り上げたものを、蔵の裏山にある洞窟貯蔵庫 落羽松（らくうしょう）」にて、一年間寝かせたものです。 　 口当たりは柔らかでやさしく、細やかな舌触り。穏やか な含み香と落ち着いた風味。心地よい味の余韻をお楽し み下さい。 　　原材料 芋（　黄金センガン）・米 　　麹 　黒麹 　　アルコール分 　２５％ 　　造り 　常圧蒸留 　　容量 　１.８００ｍｌ 　　価格　 　２,９６５円（税込） （７４） 木々の目覚め　　　　 　　　　 焼酎の元となるモロミ発酵において、木槽（もくそう）にて仕込みをした、 ほのかに木の香りがする、すっきりとさわやかな風味の、芋焼酎です。 ■木槽（もくそう）とは 木槽は、木製（杉）の容器（木のお風呂のようなもの）です。木の厚みに より、外気温の影響を受けにくく、保温性、保湿性が高い特性があります。 このため、もろみの発酵が穏やかに進み、発酵ムラがなくなることで、酒質 への好影響を与えると言われます。 ただ、ホーロータンクと違い、木槽は呼吸をしている木でできているため、 製造過程において、とても手間暇がかかり、製造量が少ないです。 　　原材料 芋（　黄金センガン）・米 　　麹 　白麹 　　アルコール分 　２５％ 　　造り 　常圧蒸留 　　容量 　１.８００ｍｌ 　　価格　 　２,９１３円（税込） （７５） 新焼酎　野海棠　２０１９年　　　　 　　　　 　　　　 手造り麹、木槽仕込、木樽蒸留の新焼酎です！「野海棠」は、熟成によ る、上品な味わいが特徴の商品ですが、蔵内ではかねてから「蒸留した てでも、やわらかい味で、ガス臭が少なく、新酒とは思えないほど飲み やすい！」 （木槽仕込、木樽蒸留の特色です）。 新焼酎・野海棠は、蔵人しか飲むことができなかった味わいを、皆様に 飲んでいただくためのものです。いつもの「野海棠」の熟成風味もおい しいですが、新しい内も美味しいです。 初仕込、一番蒸留の焼酎を、そのまま瓶詰します。 若々しさ、粗々 しさ、新鮮さをお楽しみ下さい。 　　原材料 芋（　黄金センガン）・米 　　麹 　黒麹 　　アルコール分 　２５％ 　　造り 　常圧蒸留 　　容量 　１.８００ｍｌ 　　価格　 　３,１２２円（税込） ２０２１年分の入荷しております。 （７６） 新焼酎　日は昇る　２０１９年　　　 　　 木槽（もくそう）仕込の芋焼酎の新焼酎です。 とれたての鹿児島県産のさつま芋を木槽の中 でゆっくりと発酵させて造っています。 この新焼酎は、今秋の初仕込み、一番蒸溜焼 酎をそのまま 瓶詰しました。やさしく、ふくら みのある上品な風味をお楽しみください。 　　原材料 芋（　黄金センガン）・米 　　麹 　黒麹 　　アルコール分 　２５％ 　　造り 　常圧蒸留 　　容量 　１.８００ｍｌ 　　価格　 ２,３８１円（税込） （７７） 　野海棠　　麦　　 　　原材料 麦　・ 　　麹 　黒麹 　　アルコール分 　２５％ 　　造り 　常圧蒸留 　　容量 　１.８００ｍｌ 　　価格　 　２,９３４円（税込） ページのトップへ　▲ :

（運営）　平川酒店　（住所）　〒８９８−００３３　鹿児島県枕崎市宮前町３番地（�р�・Fax）０９９３−７２−０３８５ 　　(代表者)　栄村ちえ子　　　酒類の小売販売店（焼酎・ワイン・新屋米穀店の米）